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식품 추천 중독? 우리가 멈출 수없는 6가지 이유

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다른 명칭으로는 대체 단백 식품(19.9%), 육류대체 단백질 식품(19.9%), 육류 대체식품(18.9%) 등이 바로 이후따랐다. 특히 명칭에 ‘육이나‘고기를 이용하지 않아야 있다는 응답이 62.5%로, 소비자들이 이해하기 쉽고, 고기로 오인하지 않을 명칭이 요구된다고 봤다.

식품 추천에 대한 10가지 비밀

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그런가하면 안전성 검증체계 구축과 또한 알레르기 여부나 어떤 원재료에서 어떤 방식으로 만들어진 식품인지를 구매자가 정확히 일 수 있는 표시 방법 등을 마련할 것을 주문했었다. 더불어 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 동일한 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있을 것입니다고 전했다.